所谓刻划纹，是用刀具同尖状器在瓷胎上刻划出各种花纹图案，然后施釉烧制而成，所饰花纹，线条下凹，低于胎面。此种纹饰创于北宋初期，其技法继承了唐代的传统，受到越窑的引导影响而发展和进步起来。初期刻划纹一般都显的较为简明、草率，中期才日趋成熟，所饰花纹刀法娴熟、线条流利，花纹图案体现的极为生动。而创烧于唐代的耀州窑将这一技法发扬广大，成为其独一无二的高超绝技。
　  耀州窑宋代名窑之一，在唐代就是中国陶瓷烧制的著名产地，宋代更进一步达到鼎盛，成为我国“六大窑系”中最大的一个窑系，其产品则成为北方青瓷的代表。
　 鼎盛时期的耀州窑产品是以青瓷为主的，由于当时各窑之间的相互引导影响，耀州窑青瓷和越窑、龙泉窑等窑的瓷器在许多方面都有相似之处。宋代耀州窑瓷器造型主要有盘、碗、洗、瓶、壶等每天日常生活用具同少量的香炉、印盒、瓷塑等。器物一般制作设计的比较对比思考分析与判断规整、精巧。其高超的花纹装饰工艺、丰厚的装饰题材，使耀州窑瓷器独具魅力气质。在瓷釉方面耀州窑瓷器釉色青翠、釉质细润，施釉亦较薄，釉色深浅多变。有的稍绿一点，有的稍黄一些，但均为青中闪黄色，不论釉深浅都含有黄的成分，否则就不是耀州窑而是其它窑的青瓷产品了。其时期越晚，闪黄的程度也就越大。到元代时，耀州窑青黄色的成分就更大了，看上去几乎成了黄釉瓷器。其刻花工艺刻花发展成熟，刀法犀利，线条刚劲有力，刀痕有斜度，是宋代刻花技法中最优秀者。纹饰有缠枝莲、把莲、牡丹、缠枝菊、波浪、飞鹤、飞蛾、犀鹤、博古、海水游鱼、莲塘戏鸭和婴戏图案等，早期于器面刻 划简单的花瓣纹；中期则花纹满布器面；到了晚期花纹线条大多纤巧。
　 宋代耀州窑瓷器主要有盘、碗、洗、瓶、壶等每天日常生活用具同少量的香炉、印盒、瓷塑等。器物一般制作设计的比较对比思考分析与判断规整、精巧。其高超的花纹装饰工艺、丰厚的装饰题材，使耀州窑瓷器独具魅力气质。
　 宋代耀州窑青釉刻缠枝莲花纹玉壶春瓶，此瓶端庄俊秀，文雅大方，撇口，长颈，圆腹，圈足，通体施青釉，釉层匀净，釉质细腻温润，刻缠枝莲花装饰，器身满工，画面紧凑，线条细致流畅，刀锋锐利，刻划生动，体现了高超的耀州窑刻花工艺，胎色纯正，体重坚实，保存完整，是一件具有耀州窑瓷器风格的典型之器，十分珍贵。
　 耀州窑刻花青瓷之美含蓄、沉静、悠远、意韵无穷，耀州窑刻花青瓷给予我们的是一种叹为观止的欣喜。